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張家界美食--野蕨菜
更新時間:2018-03-19 12:08:50 來源:www.973woool.cn 編輯:okzjj.com 已被瀏覽
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"張家界“野蕨菜亦稱"烏糯",又名龍頭菜,蕨菜吃起來,不僅鮮嫩滑爽,而且營養價值很高,每100克鮮品中含蛋白質0.43克,脂肪0.36克,糖類3.6克,有機酸0.45克,并含有多種維生素和礦物質,是一般栽培蔬菜的幾倍至十幾倍,享有"山菜之王"的美譽。蕨菜味甘性寒入藥有解毒、清熱、潤腸、降氣、化痰等功效,經常食用可治療高血壓,頭暈失眠,子宮出血,慢性關節炎等癥,對流感也有預防作用 |
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